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北海劣油 王品、春水堂中鏢

記者葉立斌/台北報導

北海問題油接連油爆,salvatoreferragamo台中市衛生局在5日上午追查有使用到北海油脂店家,發現春水堂、王品與饗食天堂在台中的分店都有使用到北海油脂的問題油。

馥漫漢口店在103年5月15日到103年9月1日共購入調合香豬油(15kg)3桶,於103年10月20日退回1桶,bottegaveneta官方剩餘2桶使用完畢,分別製作蔥花麵包、墨西哥薄餅2項產品,目前改使用大豆沙拉油、專用油、及自炸豬油。 鑫鼎王在103年1月1日至103年9月11日購入古早味香豬油(15kg/桶)1196桶,Montblanc筆期間共退60桶,於103年1月1日至103年9月14日共製作8423桶麻辣原汁(12g/桶),勞力士手錶提供9家門市使用,於103年10月14日起陸續下架回收,目前庫存尚有594桶(烏日封存199桶、桃園395桶正運回烏日統一封存中)。 台中牛排館(台中中科店)在103年1月1日到103年8月27日共購入古早味香豬油(15kg)25桶,於103年9月15日退回1桶,剩餘24桶使用完畢,分別製作油飯、八寶飯、玉米濃湯等3項產品,於103年9月16日起改使用自炸豬油。  春水堂(注春)在103年1月1日至103年9月4日購入古早味香豬油(15kg)315桶,rogervivier價位於103年10月9日退回13桶,分別製作炸醬麵、功夫米粉、滿月油飯、碗粿、芋頭糕等5項產品,lv旗艦店於103年9月15日起因9月問題油事件已下架銷毀。 王品牛排(台中五權店)在103年曾購入古早味香豬油(15kg)4桶,分別製作法式玉米濃湯、王品牛小排(滷汁及沾醬)、香烤豬大排(滷汁)等3項產品,勞力士手錶於103年9月11日起改使用植物性沙拉油。 大鼎活蝦央廚在103年1月1日到103年11月4日共購入古早味香豬油(15kg)9桶,尚剩餘9kg,分別製作蝦餅、蝦捲、荸薺貢丸等3項產品,尚有11月1日前製造的蝦捲23盒(12條/盒)、荸薺貢丸229包(500g/包)已封存責付保管,目前改使用鵝油、及自炸豬油。 饗食天堂(台中大遠百)在103年4月至9月4日購入古早味豬油(15kg)6桶,用於廣式叉燒炒飯,於103年9月3日未再進貨,目前改使用自炸雞油。 老向的店在103年1月1日到103年9月3日共購入古早味香豬油(15kg/桶)321桶,stefanoricci官網已於103年9月3日全數使用完畢,alexandermcqueen鞋分別製作酢醬、及拌麵2項產品,目前已改使用大豆沙拉油、及自炸豬油。

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